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【ヌカ床】アスパラガス、スティックセニョール

2005.06.13 22:41
妊娠前の日常
ンまぁ~いっっ!!(>▽<)
アスパラガスのぬか漬け、美味しいです。
あたしは細~いのを漬けたけど、太くても切ってから漬ければ柔らかくなるかしら。

今日はスティックセニョールを漬けてみた。これがアスパラガス以上の美味しさっ!ほんのり甘みがあって、ほんとにほんとに美味しいの。適度な歯ごたえもあって最高!しばらくハマりそうだわぁ~

ぬか床がとても良い香りで、かき混ぜるのが楽しい♪エビや魚を見ながら、10分くらいかき混ぜてる時もある(笑)
かき混ぜた後は、しばらく自分の手をフンガフンガッと嗅ぎまくってます。風たんもヌカの匂いが好きなので、一緒に嗅いでます(笑)

近いうちに、山芋に挑戦してみようと思います。
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comment

生ですか?  bube #- URL

アスパラ漬けって生ですか?興味津々です。
スイカの皮、漬物、我が家で流行ってます。

>bubeさん  雪 #FOTi0RoY URL

はい、生です(^-^)V
今日は山芋を漬けてます、夜ご飯が楽しみ♪

スイカの皮も美味しそうですね!あたしも是非挑戦してみたいと思ってますよ。やっぱ漬物の基本は瓜系ですかねぇ~♪ズッキーニなんかも美味しそう~っ
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